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Gâteau à la noix de coco râpée (.cuisineaz.)
Ingrédients
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125 g de noix de coco râpée
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3 œufs
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25 cl de lait
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180 g de farine
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120 g de sucre en poudre
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4 cl d'huile
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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1 pincée de sel
Préparation
ÉTAPE 1 Pendant que votre four préchauffe th.5/6 (170°C), préparez l'"appareil" (la pâte) à gâteau dans un saladier : mélangez-y à la cuillère le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le lait, la farine, l'huile, la levure chimique et la noix de coco jusqu'à obtenir une préparation homogène.
ÉTAPE 2 Versez le tout dans un moule rond de type moule à manqué (s'il n'est pas en silicone, graissé-le avec du beurre fondu) puis enfournez environ 45 min au four, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressort à peine humide de votre gâteau.
ÉTAPE 3 Servez le gâteau tiède ou refroidi, pourquoi pas avec un coulis de fruits rouges, une mousse au chocolat ou une sauce caramel au beurre salé.
Soupe de potiron et carottes
Les ingrédients
2 cubes de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
2 cuillerées à soupe de crème liquide
500 ml d'eau
5 carottes
1 kg de potiron
Les étapes à suivre :
1: Pelez les légumes et coupez-les en cubes. Faites-les cuire 15 minutes dans l'eau avec les bouillons.
2: Mixez, ajoutez la crème et servez.
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Endives au jambon revisitées
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg d'endives
4 portions de carré frais
1 orange non traitée
25 gr de beurre
1 cs de sucre semoule
poivre
bacon
Préparation :
Otez les premières feuilles des endives et le cœur amer. Coupez-les en deux dans la longueur.
Prélevez le zeste de l'orange et recueillez le jus.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux, ajoutez le sucre, mélangez et faites caraméliser. Ajoutez alors le jus d'orange ainsi que les zestes (gardez-en un peu pour la décoration) et mélangez. Déposez les endives dans la poêle, face coupée vers le fond, couvrez et laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes. (surveillez pour ne pas que le caramel brûle).
Lorsqu'elles sont cuites, présentez dans chaque assiette une (ou plusieurs) endives enroulées dans du Bacon et émiettez une portion de Carré Frais par dessus. Donnez un tour de moulin à poivre, arrosez d'un filet de sauce à l'orange (s'il y en a encore dans la poêle), et décorez de zestes d'orange.
Régalez-vous !
Publié par Chantal MaCuisineetVous
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Recette : Gâteaux à la carotte
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Recette de Grand-mère
Pour 8 personnes – Temps de préparation : 10 à 20 min – Temps de cuisson : 30 à 40 min
Préchauffer le four à 200°C.
Laver, peler puis râper les carottes. Les déposer dans un grand bol et ajouter le jus d’orange. Mélanger.
Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans un grand saladier, tamiser ensemble la farine et la levure, puis ajouter les poudres d’amandes et de noisettes. Ajouter les œufs mélangés au sucre.
Ajouter ensuite l’huile, le sel et les carottes râpées au jus d’orange. Mélanger à nouveau.
Verser l’appareil dans 8 petits moules. Puis disposer une rondelle de carotte pour décorer.
Faire cuire à 180 °C pendant 30 à 40 minutes en fonction du goût (selon que l’on préfère le gâteau moelleux ou plus ferme).
Ingrédients
250 g de carottes
2 c à s de jus d’orange
2 œufs
80 g de sucre en poudre
50 g de farine
50 g de poudre de noisettes
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de levure
1 c à c d’huile
1 pincée de sel
Équipement
un grand bol
Deux saladiers
8 petits moules